Lalvin vīna raugs EC-1118 (5 PK), cēlums no CAPYBARA Distributors Inc.

Ietver 5 iepakojumus (5 g maisiņus) Lalvin EC-1118 vīna rauga. Ražots Lallemand Inc. un no jauna iepakots Kanādā, CAPYBARA Distributors Inc. Iesēšanas norma: 5 g maisiņš pietiek 4,5–23 l. Vīna tips: dzirkstošā vīna bāze un Prise de Mousse. Noderīgs dažādiem pielietojumiem, tostarp vīna un sidra raudzēšanai. Alkohola tolerance: līdz 18 %; fermentācijas diapazons: 10–30 °C (50–86 °F); vīnogu šķirņu saderība: piešķir neitrālām šķirnēm vai ražīgām vīnogām svaigus ziedu aromātus. Lalvin EC1118 tika izvēlēts slavena dzirkstošā vīna reģionā, pateicoties tā izcilajām īpašībām dzirkstošā vīna bāzes un atkārtotas fermentācijas pudelē ražošanā. Tas ir ļoti izturīgs pret osmotisko spiedienu. Lalvin EC1118 ir pazīstams ar savu stabilo un uzticamo fermentācijas dinamiku. To plaši izmanto visā pasaulē gan baltvīna, gan sarkanvīna ražošanā.